1 – پیاز به علّت داشتن فسفر،کارهای فکری را آسان می کند.
2 – برای افرادی که دچار بی خوابی هستند،مفید است و در صورت مصرف زودتر خواب به سراغ آنها خواهد آمد.
3 – پیاز،برای کودکان کم رشد و پیرمردان ضعیف مفید است.
4 – برای جلوگیری از خون دماغ می توانید چند قطره سرکه را روی پیاز رنده شده بریزید و آب آن را در بینی بچکانید،تا از خونریزی جلوگیری نماید.
5 – پیاز لثه ها را تقویت می کند و رنگ چهره را روشن می سازد.
6 – پیاز سرشار از ویتامین های A و B و C می باشد ونیزدارای آهن،آهک،فسفر،پتاسیم ، سدیم،گوگرد،ید،سلنیوم،سیلیس و قند است که به طور مستقیم جذب بدن می شود.
7 - پیاز به علت داشتن گوگرد ضد عفونت خون است.وقتی گوگرد وارد خون و ریه ها گردد با عفونت های مجاری تنفسی،مانند آسم،برونشیت و گریپ و غیره مبارزه می کند.
8 – یک پزشک هندی به نام مِنون در پی تحقیقات دو ساله ی خود در دانشکده ی پزشکی،دانشگاه نیوکاسل انگلستان، اعلام نمود که:پیاز خام،پخته و یا سرخ کرده از تشکیل لخته های خون در رگ ها جلوگیری نموده و مانع از بروز سکته ی قلبی و مغزی می شود.
9 – پیاز قادر است که کلسترول و چربی های خون را کاهش داده و از انعقاد خون داخل رگ ها جلوگیری نماید.
10 –پیاز قادر است خطر ابتلا به سرطان معده را کاهش دهد.
11 –خوردن پیاز همراه با غذاهای چرب،مخصوصاً در مهمانی ها یا مسافرت ها،سبب هضم چربی ها می شود.
12 –در استعمال خارجی،پیاز پخته،تسکین دهنده ی سوختگی ها و بواسیر است.
13 –مرهمی که از پیاز خام رنده شده درست می کنند اگر به پایین شکم بگذارند،خروج ادرار را آسان می سازد و اگر بر روی پیشانی گذاشته شود سردردهای شدید نیمه ی سر و سردردهای عصبی را آرام می کند.
14 –تحریکی که در هنگام پوست کندن پیاز حاصل می شود،دردهای شدید نیمه ی سر (میگرن) را بر طرف کرده و زکامی را که تازه شروع شده است از بین می برد.
15 –برگ های سبز پیازچه که بیش تر هنگام بهار یافت می شود،دارای مقدار زیادی ویتامین C است.
16 –پیاز،تقریبا تمام خواص سیر را در معالجه ی فشارخون،مرض قند،درمان بیماری کرمک و غیره را دارد.
17 – مصرف پیاز پخته،باعث لینت یا نرمی مزاج می شود.
18 – پیاز پخته،حبس البول و کم شدن ادرار را شفا می دهد و ادرار آور خوبی است.
19 – مصرف پیاز پخته به هر شکل که باشد برای رفع ناراحتی های روحی مفید است.
20 – مصرف پیاز پخته شده در سرکه،برای تقویت هاضمه، زردی (یرقان) ، ورم طحال و استفراغ صفراوی مفید است.
21 – اگر با آب پیاز چیزی روی کاغذ بنویسید، دیده نمی شود ولی همین که آن را گرم کنید و حرارت دهید، کلمات ظاهر می گردد.
22 – وجود ترکیبات گوگردی در پیاز، موجب جلوگیری از تجمع پلاکت ها شده، از لخته شدن خون داخل رگ ها پیشگیری می نمایند.
23 – آب پیاز برای دندان درد مفید است. برای تسکین درد باید آب پیاز را روی دندان ریخت و کمی نگاه داشت، این عمل را می توان با پنبه انجام داد.
24 – برای برطرف ساختن صدای داخل گوش می توان پنیه ای را به پیاز آغشته کرد و در گوش قرار داد. به زودی صدای گوش شما برطرف می شود.
25 – خوردن پیاز خام در روز خستگی شما را برطرف می نماید و اعصاب را تسکین می بخشد.
26 – برای معالجه ی ترک خوردگی دست، یک پیاز تازه را رنده کنید و آب آن را به مدت 12 دقیقه روی دست خود بمالید. اگر هر روز دو بار این کار انجام شود، ترک های دست شما بهبود خواهد یافت.
27 – برای معالجه ی ورم و آماس بدن می توان 2عدد پیاز را رنده نمود و یک لیتر شیر که به جوش آمده است را داخل آن ریخت و پس از 24 ساعت که دم کشیده و سرد شد، آن را صاف نمود و هر روز سه لیوان کوچک از آن را نوشید.
28 – برای درمان نیش زنبور و مگس می توانید یک پیاز تازه را رنده کنید و آب آن را به صورت پماد و مرهم روی محل نیش زدگی بگذارید. پس از مدتی ورم کم شده و درد تسکین پیدا می کند.
29 – برای معالجه ی کورک و دمل نیز می توان از روش بالا سود جست.
30 – پیاز به دلیل داشتن موادی از جمله پروستاگلاندین ها، رگ های خونی را گشاد می کند و موجب کم شدن فشار خون می شود.
31 – پیاز دارای مخمر است که برای آسان نمودن هضم نشاسته مفید است. باید توجه داشت هضم پوست های نازکی که ورق پیاز را پوشانده خیلی دشوار است و باید هنگام مصرف آن را جدا نمود.
32 – پیاز اشتها آور و کاهش دهنده ی ناراحتی های مربوط به نفخ شکم و غیره است.
33 – پیاز برای پیش گیری از ابتلا به تصلب شرایین هم به کار می رود. سازمان بهداشت جهانی مصرف پیاز را برای درمان نارسایی های رگ های خونی سالمندان توصیه نموده است.
34 – پیاز به واسطه ی داشتن انسولین گیاهی، موجب شفای بیماری دیابت می گردد، پس برای اشخاص مبتلا به بیماری قند مضر نیست.
35 – پیاز دارای هورمون دیاستازی است که غدد اشک و آمیزشی و گوارشی را تقویت می کند. این مواد در اثر حرارت از بین می روند. بنابراین پیاز پخته در نیروی جنسی و هاضمه تأثیری ندارد و اشک آور هم نیست.
36 – بو کردن آب پیاز به ویژه زمان پوست گرفتن آن، برای به هوش آمدن فردی که سست یا بی هوش شده و همچنین برای رفع تشنج،بسیار مفید است.